Los aditivos alimentarios son sustancias químicas que seañaden a los alimentos para modificar y conservar sus característicasy adaptarlos al gusto de los consumidores, sin variar su valor nutritivo.De hecho, la mayor parte de los alimentos que consumimos hoy endía son posibles gracias a la química, aunque muchas veces nosomos conscientes de ello. En la Unión Europea los controles enmateria de seguridad alimentaria son muy estrictos y eso garantizaque el uso de los aditivos no entrañe peligro. Gracias a ellos se hanproducido cambios radicales en la sociedad, ya que han propiciado laaparición de los alimentos preparados, que han modificado nuestrascostumbres y nuestra forma de vida.
No hay comentarios:
Publicar un comentario